( Babasının memuriyeti nedeniyle ilk, orta ve lise öğrenimini ülkenin değişik yerlerinde yaptı. 1953 yılında Ziya Gökalp Lisesinden mezun oldu. İ.Ü. Orman Fakültesinden 1959 yılında mezun oldu. Yedek Subay olarak askerlik görevini yaptıktan sonra açılan sınavı kazanarak İ.Ü. Orman Fakültesi Orman Hasılatı ve İktisadı Kürsüsüne asistan olarak atandı. 1964'te İ.Ü. Fen Fakültesi Matematik Enstitüsüne öğrenci olarak kaydoldu.1966'da kazandığı bir bursa ABD ne gitti ve 24 aylık programı 20 ayda tamamladıktan sonra ABD'nin bazı üniversite ve araştırma kurumlarında iki ay süre ile incelemelerde bulunduktan sonra Fakültedeki görevine döndü. 1970'de "Ağaç Serveti Envanterinde Kullanılacak Yöntemler" konulu çalışması ile "Bilim Doktoru" oldu. 1974 yılında NATO Scientific Affairs Division'den aldığı bursla "Yöneylem Araştırması" konusunda eğitim görmek üzere Londra'ya gitti. İki yıllık teorik ve uygulamalı bir eğitimden sonra yurda döndü. 1977'de "Tek ağaç ve Meşçerede Artım ve Büyümenin Hesabında Kullanılan Matematik Modeller" konulu çalışması ile "Üniversite Doçenti" oldu. 1983 yılında TÜBİTAK - Tarım ve Ormancılık Grubu Yürütme Komitesine üye olarak atandı. Bu görevi 1987 yılına kadar devam etti. 1983 yılı başında YÖK yasasının 37. Maddesi uyarınca Ankara'daki Ormancılık Araştırma Enstitüsü Müdürlüğüne atandı. 1983 yılı haziran ayında profesörlüğe yükseltildi. Karadeniz Teknik Üniversitesi (KTÜ) Orman Fakültesi Dekanı olarak görevlendirilince Araştırma Enstitüsü Müdürlüğünden ayrıldı. Dekanlık görevi devam eden KTÜ Rektör yardımcılığına getirildi ve Üniversitelerarası Temsilciliğine seçildi. KTÜ den 1993 yılında ayrılarak, Kocaeli Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Enstitüsü Müdürlüğüne, kısa bir süre sonra rektör yardımcılığına getirildi. Kocaeli Üniversitesindeki görevinden 1993 yılında kendi isteği ile emekli oldu. Aynı yıl Doğuş Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesinde göreve başladı. 2003 - 2008 yıllarında bu fakültenin dekanı olarak görev yaptı. 2009 yılında, 75 yaşında, yaş haddinden emekli oldu. Prof. Günel'in ana çalışma alanı "Dendrometri" ile "Uygulamalı İstatistik" olup özellikle, çalışmaları İstatistik Deneme Desenleri ve Çok Değişkenli İstatistik Yöntemler üzerine yoğunlaşmıştır. Bu alanda çeşitli yayınları ve kitapları var. Lisans, Yüksek Lisans ve Doktora Programlarında verdiği dersler. İstatistik Yöntemler, Orman Hasılat bilgisi, Bilgisayar Programlama, İstatistik Kalite Kontrol, Çok Değişkenli İstatistik Yöntemler, Yöneylem Araştırması, Bilimsel Araştırma Yöntemleri (Bu dersleri Türkçe ve İngilizce olarak vermiştir). )