PROTEİN KATLANMASI
Bir amino asit zincirinin, işlevini görebileceği belirli üç boyutlu biçime kendiliğinden bükülmesidir; biçim, işlevi belirler.
ile/||/<>
DENATÜRASYON
Isı, asit ya da başka etkiyle bu katlanmanın bozulup proteinin işlevini yitirmesidir (yumurta akının pişmesi gibi). İkincisi ilkinin tersidir; katlanma işlevi kurar, denatürasyon onu bozar.
Bir amino asit zincirinin, işlevini görebileceği belirli üç boyutlu biçime kendiliğinden bükülmesidir; biçim, işlevi belirler.
ile/||/<>
DENATÜRASYON
Isı, asit ya da başka etkiyle bu katlanmanın bozulup proteinin işlevini yitirmesidir (yumurta akının pişmesi gibi). İkincisi ilkinin tersidir; katlanma işlevi kurar, denatürasyon onu bozar.
FaRkLaR Kılavuzu
03 Temmuz 2026 | 22:51
( Formül: Native ~ denatüre )
FaRkLaR Kılavuzu
03 Temmuz 2026 | 22:58
(1996'dan beri)
Henüz yorum eklenmemiş. İlk yorumu siz ekleyebilirsiniz...